Kesici Seçiminde Puro Çapının Rolü
Puro kesicisi almadan önce çapa bakmak gerekir, çünkü her alet her gövdeye oturmaz ve yanlış seçim içimi baştan zorlaştırır. Kalınlık ölçüsü ring gauge diye anılır ve kesicinin ağız açıklığı doğrudan buna göre değişir. Siglo iii nasıl bir puro gibi ince bir gövdede küçük bir kesim bile yeter ve gereksiz yaprak gitmez. Siglo iv nasıl bir puro ise kalın gövdesi yüzünden daha geniş ağızlı bir kesiciye ihtiyaç duyar. Küçük bir alet kalın bir puroda başın yalnızca yarısını açar, bu da çekişi sıkıştırır ve dumanı tıkar. Gereğinden geniş bir kesici ise ince bir puroyu ezer ve örtünün düzenini dağıtır. Bu yüzden ölçüyü baştan bilmek en sağlam başlangıç yoludur ve sonradan kesici değiştirmek zorunda kalmanızı önler. Ağız kısmı temiz açıldığında duman akışı çok daha rahat izlenir ve tat kesintiye uğramadan ilerler. Sonuçta doğru alet, elinizdeki gövdeyle orantılı olandır, markası ya da fiyatı bu noktada ikinci planda kalır. Bu küçük ayrıntıyı atlamayan içici, her seferinde aynı rahat çekişe ulaşır.
Çift Bıçaklı Giyotinin Artıları ve Eksileri
Giyotin kesici, bıçağı tek hamlede kapatarak başı düz bir çizgiyle koparır ve en bilinen kesici türü olarak anılır. Tek bıçaklı modelleri de vardır, ama çift bıçaklı olanı daha düzgün bir kesim yapar ve örtüyü daha az çeker. Tüplü siglo vi gibi tüplü bir puroyu tüpten çıkarıp başını giyotinle açmak gayet kolaydır. Cohiba 5 torcedores gibi düzgün sarılmış bir örtüde de yüzey pürüzsüz kalır ve uç dağılmaz, kenarlar da keskin ve düzenli görünür. Kesim esnasında gövdeyi sıkmamak önemlidir, yoksa örtü çatlayabilir ve içim sırasında sorun yaratır. Bıçak körelmişse uç yırtılır, bu yüzden keskinliği arada bir kontrol etmek iyi olur. Giyotinin başlıca avantajı geniş bir ağız oluşturmasıdır, bu da çekişi kolaylaştırır ve dumanı bol getirir. Zayıf yanı ise kalın çaplara yetmeyen küçük modellerin olmasıdır. İyi yapılmış bir giyotin yıllarca ömürlüdür ve her gün rahatlıkla kullanılır; masada duran ya da çantada taşınan her türlü puro için ilk akla gelen alet olması bu yüzden şaşırtıcı değildir. Yani punch seçmek, kapak bütünlüğüne önem veren ve kesimi sade tutmak isteyen biri için akılcı bir karar sayılır, yeter ki gövde çok kalın olmasın.
Punch Kesici Kimlere Uygun
Punch kesici, başı tamamen koparmak yerine ortasına küçük dairesel bir açıklık bırakır ve bu yüzden ayrı bir mantıkla çalışır. Aniversario 5 nasıl bir puro gibi kremsi içimli bir puroda bu yöntem kapak yapısını bozmaz ve ucu sağlam bırakır, böylece ilk çekişte yapraktan kopan parçalar ağıza gelmez. Uç kısım bütün kaldığı için örtünün açılma riski azalır, içici de ağzına gevşek yaprak parçası gelmez. Hangi kesim aniversario cordo için gibi ölçülü gövdeli sarımlarda da punch rahat çalışır. Zayıf yanı, delik çapının sabit olmasıdır ve kalın gövdelerde çekiş sıkışabilir. Ayrıca nemli yaprak delik çevresinde tıkanabilir, bu yüzden arada bir silmek gerekir. Birçok içici bu aleti küçük olduğu için cepte bulundurmayı tercih eder. Kullanımı kolay olduğundan acemiler için de uygundur. Delik temiz kalırsa duman kesintisiz gelir, tıkanırsa ince bir çubukla açmak çoğu zaman yeterli olur. Doğru derinlikte açılmış bir kama, ilk çekişten itibaren düzenli bir akış sağlar ve sonraki dakikalarda da aynı dengeyi korur; bu yüzden bu yöntemi sevenler kesicilerini özenle seçer.
V Kesici Hangi Puro Formlarına Yakışır
V kesim kesici, ucu kama biçiminde oyarak derin bir kanal oluşturur ve geniş yüzeyi korumadan yoğun bir akış verir. Bu yöntem dumanı merkezde yoğunlaştırır ve aroma yoğunluğunu hafifçe artırır. Aniversario dörtlü nasıl bir puro gibi uzun oturumluk bir puroda bu kesim belirgin biçimde tok bir duman verir. Cohiba double robustos gibi kalın çaplı formlarda ise kama gereken kadar derine açılamaz. Bu nedenle çapı çok geniş purolarda V kesim genelde tercih edilmez ve giyotin daha akıllıca olur. Hazır V kesicilerde kama derinliği ayarlanmaz, yani her puroya aynı derinlikte iner. Deneyimli içiciler bu sınırı bilir ve kesimi buna göre kurgular. İyi bakımlı bir bıçakla çalışınca yüzeyi zedelemeden düzgün bir giriş oluşturur. Bıçağın körelmesi durumunda kama kenarları parçalanır ve bu, dumanın ağızda düzensiz dağılmasına yol açar. Bu küçük karşılaştırma, bir sonraki kesici alışverişinde neye bakacağınızı net biçimde gösterir ve gereksiz deneme yanılmadan kurtarır. Bu yüzden türleri tek tek deneyip kendi alışkanlığınıza uyanı seçmek, başkasının önerisine bakmaktan çoğu zaman daha doğru bir yoldur.
Hangi Kesim Hangi Gövdeye Uyar
Üç kesici türünü yan yana koyarken ilk ölçüt gövde olmalıdır, çünkü her biri farklı bir kalınlıkta en iyi sonucu alır. Giyotin açık bir ağız verir, punch dar bir delik açar, V kesim ise kama biçimli bir oyuk çıkarır. Hangi kesim exclusivo suiza için gibi dengeli yoğunluktaki bir purodan giyotinle gayet iyi bir içim alınır. Beşli kutu extra corona gibi ince uzun bir coronada ise punch daha uygun durur. Tat farkı küçüktür, asıl fark çekiş kolaylığında hissedilir ve bu fark ilk birkaç dakikada anlaşılır. Kesim biçimi çoğu zaman alışkanlığa kalır, yani kesin bir kural yoktur. Kararsızsanız önce giyotinle deneyin, çünkü en çok amaçlı olan odur. Sonra zevkinize göre öbür türlere bakabilirsiniz. Her türü bir kez kullanmak kendi tercihinizi netleştirir; üstelik hangi kesimde çekişin en rahat geldiğini kendi ağzınızla görmüş olursunuz. Kesimden sonra ucu hafifçe sıkıp yapraklarda gevşeme olup olmadığına bakmak da iyi bir alışkanlıktır; sorun yoksa puroyu rahatça yakabilirsiniz. Çünkü sarımın düzenli açılması, yanmanın da eşit ilerlemesini sağlar ve bu, tatlı bir içimin temel şartıdır.
Figurado ve Sivri Uçlu Purolarda Kesim
Figurado formda uç incelerek biter ve bu durum, kesici seçimini zorlaştırır. Figurado long piramides gibi sivri ağızlıklı bir purodan alışılmış bir giyotin hamlesi fazla yaprak koparır ve duman kontrolsüz gelir. İdeal yöntem, uç noktasının biraz ilerisinden küçük bir kesim yapmaktır. Dolgun gövdeli magicos gibi kısa ve dolgun bir gövdede ise kesim daha kolaydır, çünkü form düzgündür. Figuradoda V kesim de çokça tercih edilir, çünkü ince uca rahat yerleşir ve dumanı yönlendirir. Punch kesici ise sivri uçta işe yaramaz, çünkü delik ucun dışına taşar. Dikkat edilecek nokta başı fazla kısaltmamaktır. Uç çok kısalırsa örtü açılabilir ve sarım bozulabilir, sonrasında yanma da eşit olmaz, bir tarafı hızlı bir tarafı yavaş yanar. Bu yüzden her hamlede ölçülü davranmak ve küçük adımlarla kesmek gerekir. Kısacası ince gövdede hafif, hızlı ve temiz bir kesim yapan alet her zaman işinizi görür; büyük ve ağır modeller ise genelde gereksiz yük olur. Zaten ince çaplı purolar hızlı yandığı için hazırlık süresinin de kısa tutulması gerekir; uzun uzun uğraşmak bu formda anlamlı değildir.
Panatella ve İnce Gövdelerde Kesim
İnce çaplı purolarda küçük bir kesici çoğu zaman daha yerinde olur ve gövdeyi daha az zorlar. Cohiba panatellas gibi panatella formundaki bir puroda geniş bir giyotin ağzı fazlasıyla boş durur. Bu yüzden dar çaplı bir giyotin ya da punch iyi çalışır. İnce gövdeli senoritas gibi kısa ve narin bir sarımda kesim tek hamleyle biter. İnce gövdelerde V kesim kaması fazla derin olursa duman keskin gelebilir ve tadı bastırır. Bu tür purolarda çekiş zaten rahat olduğundan punch çoğu içiciyi rahat bırakır. Kısa molalar için hızlı ve hafif bir seçimdir, üstelik cebe rahatça sığar. Aletin ağzı temiz olmalıdır, yoksa ince örtü hemen yıpranır. Küçük bir kesici bu yüzden birçok içicinin cebinde yer bulur; hafif olması ve az yer kaplaması da bunda büyük rol oynar. Yani küçük boyda mesele kesici değil, içimin keyfini ve zamanını iyi planlamaktır; bu da aksesuar listesini oldukça sadeleştirir ve taşıdığınız yükü azaltır.
Kesicisiz Yapılabilen Küçük Boylar
Sigarillolar çoğunlukla ağzı açık gelir ve bu yüzden ayrıca bir kesici şart koşmaz. Sigarillo gövdeli club collection gibi kutulu bir üründe kesici aramaya gerek kalmaz, çubuğu doğrudan ateşleyip içebilirsiniz. Küçük boy mini limited gibi küçük bir boyda ise aleti yanınızda bulundurmak bile zahmet sayılır, çünkü kutuyla birlikte cebe sığar ve yolculukta ayrıca yer tutmaz. Uç kısmı kapalı gelenlerde ufak bir punch açıcı işi görür. Giyotin ise bu küçük boylarda gereğinden iri kalır ve ucu gereksiz keser. Küçük boy içiciler çoğu zaman cebe sığan kısa bir alet arar ve başka bir şeye gerek duymaz. Böylece rahatça düzenli bir içim hazırlanır ve mola süresi boşa gitmez. Puro kesicisi asıl kalın oturumlarda önem kazanır. Bu ayrım, hangi aksesuarı yanınıza alacağınızı da belirler. Bunu yapan içici, kutudan çıkan her puroda aynı düzgün ağzı yakalar ve aceleyle yapılan bir hatanın getireceği pişmanlığı baştan engellemiş olur. Bu noktada sabır gösteren içici, ustaların emeğini hem saygıyla hem de tadını çıkararak karşılamış olur; çünkü iyi bir başlangıç iyi bir içimi getirir.
Koleksiyon Purolarında Kesici Hassasiyeti
Koleksiyon ya da yıl dönümü serisi purolarda kesim hatasının geri dönüşü zordur, çünkü ikinci bir deneme kalmaz. Cuaba 20 puro özellikleri gibi sıkı sarılmış bir kutuda bu durum iyice önemlidir. Onluk gövdeli apac gibi iki ucu inceltilmiş bir siluette ise ayrıca özen istenir. Bu tür purolarda bakımlı ve yeni bir bıçak kullanmak şarttır. Eskimiş bir alet örtüyü çeker ve içim bundan olumsuz etkilenir. Kesimden önce kapak çizgisini bulup onun biraz üstünde kalmak gerekir, böylece örtü bütün durur. Telaş etmeden tek hamlede açmak en doğru yöntemdir. Kesim sonrası ağzı kontrol edip gerekirse düzeltin. Böylece içim baştan sona akıcı ilerler ve sarımın güzelliği korunur; ustaların elinden çıkmış bir sarımı tek bir özensiz hamleyle bozmak çoğu zaman gereksiz bir kayıptır. Kısacası çapı bilen, bıçağı bakımlı tutan ve kesimi acele etmeden yapan içici, hangi türü seçerse seçsin her oturumda aynı tatmin edici sonuca ulaşır. Bunları aklınızda tutarsanız tek seferlik bir alışverişle uzun yıllar boyunca sorunsuz bir kesici sahibi olabilir ve aynı kalitede içimleri her seferinde yakalayabilirsiniz.
Kesici Bakımı ve Doğru Seçimin Özeti
Kesici, korundukça yıllarca hizmet veren bir araçtır ve küçük alışkanlıklar ömrünü artırır. Distinguidos puro özellikleri gibi figurado bir purodan sonra bıçağı kuru bir bezle silmek yeterlidir. Kısa figurado divinos gibi nemli yapraklarda ise reçine bıçağa birikebilir. Arada bir ince bir fırçayla temizlemek keskinliği sürdürür. Nemli ortam paslanmaya yol açar, bu yüzden kesiciyi serin bir yerde saklayın ve mümkünse kutusunda bırakın. Seçim yaparken çapı, kesim tercihini ve beklentinizi beraber düşünün. Tek bir aletle her formu idare etmek mümkündür. Ancak en iyi içim gövdeyle uyumlu kesiciyle gelir. Bakımlı bir alet böylece uzun süre işinizi görür ve her oturumda aynı düzgün sonucu sağlar; küçük bir bakım alışkanlığı uzun vadede hem zamandan hem paradan tasarruf ettirir. Sonuç olarak doğru kesici seçimi ve bakımı, içimin kalitesini belirleyen sessiz ama güçlü bir etkendir; küçük bir özen, her oturumun keyfini belirgin biçimde artırır ve aynı aletle yıllarca güvenle çalışmanızı sağlar. Bu ilke her puro için geçerlidir.